 |
 |
 |
 |
 |
 |
No atelier da Cecilia você vai aprender técnicas que ela desenvolveu ao longo dos anos de prática profissional.
Com didática própria, orienta desde o atendimento ao cliente até o planejamento de produção, armazenamento e logística de um evento.
Cecilia de la Fuente sabe transmitir com simplicidade e precisão detalhes imperceptíveis que fazem a diferença para o sucesso.
Vagas limitadas!
Saiba mais sobre os cursos e faça sua inscrição através dos e-mails: cursos@ceciliadelafuente.com.br
flaviamillas@flaviamillas.com.br
ou pelos telefones:
(11) 4612 4830 – Atelier Cecilia de la Fuente
(11) 4169 5532 – Atelier Flávia Millás
Cecilia de la Fuente sabe transmitir com simplicidade e precisão detalhes imperceptíveis que fazem a diferença para o sucesso.
Vagas limitadas!
Saiba mais sobre os cursos e faça sua inscrição através dos e-mails: cursos@ceciliadelafuente.com.br
flaviamillas@flaviamillas.com.br
ou pelos telefones:
(11) 4612 4830 – Atelier Cecilia de la Fuente
(11) 4169 5532 – Atelier Flávia Millás
COMBINADO DOCES I E BOLO DECORADO I
EM MÓDULOS AOS SÁBADOS.
13,20 e 27 de março – sábados
Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
DOCES I das 8 às 12h
Curso completo para quem quer iniciar na área e resolver todos os problemas quanto à produção de doces. Ensinamos várias técnicas para se obter um doce com uma apresentação impecável. Todos os truques e receitas para a montagem de uma maravilhosa mesa de doces, que é o centro das atenções nas festas de casamento, bodas e aniversários. Ministrado em três aulas:
No primeiro dia é apresentada parte teórica com dicas de marketing, cálculo de preço, planejamento de produção, atendimento, logística e transporte.
No segundo e terceiro dia, é apresentada a parte prática: execução de oito receitas de doces finos com várias técnicas de finalização: fondados, caramelados e achocolatados decorados artisticamente. Doces feitos em aula: camafeu de nozes, bombom dourado, abacaxi perolado, ameixa real, flor de amêndoa, trouxinha de coco, delícia tropical, ninho dourado. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
BOLO DECORADO I das 14 às 18h
Curso super completo, imperdível. Doze horas de duração.
Do atendimento a clientes ao transporte
Primeiro dia: dinâmicas de grupo irão esclarecer todos os cálculos de bolo e valores, simulando atendimento a clientes, com diverso tipo de festas diferentes. Esta aula é base para todo e qualquer problema de cálculo de bolo.
Segundo dia: confecção de bolo de três andares (super liso, úmido e recheado e não prensado) com duas receitas diferentes e um bolo falso.
Mais uma receita diferente das demais que será explicada.
Terceiro dia: montagem de bolo de três andares com e sem coluna, com três tipos diferentes de decoração, degustação do bolo.
Investimento:
Fazendo só um (Doces I ou Bolo de Casamento)3x R$180,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doces I e Bolo de Casamento)3x R$160,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por emai
...........................................................................13,20 e 27 de março – sábados
Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
DOCES I das 8 às 12h
Curso completo para quem quer iniciar na área e resolver todos os problemas quanto à produção de doces. Ensinamos várias técnicas para se obter um doce com uma apresentação impecável. Todos os truques e receitas para a montagem de uma maravilhosa mesa de doces, que é o centro das atenções nas festas de casamento, bodas e aniversários. Ministrado em três aulas:
No primeiro dia é apresentada parte teórica com dicas de marketing, cálculo de preço, planejamento de produção, atendimento, logística e transporte.
No segundo e terceiro dia, é apresentada a parte prática: execução de oito receitas de doces finos com várias técnicas de finalização: fondados, caramelados e achocolatados decorados artisticamente. Doces feitos em aula: camafeu de nozes, bombom dourado, abacaxi perolado, ameixa real, flor de amêndoa, trouxinha de coco, delícia tropical, ninho dourado. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
BOLO DECORADO I das 14 às 18h
Curso super completo, imperdível. Doze horas de duração.
Do atendimento a clientes ao transporte
Primeiro dia: dinâmicas de grupo irão esclarecer todos os cálculos de bolo e valores, simulando atendimento a clientes, com diverso tipo de festas diferentes. Esta aula é base para todo e qualquer problema de cálculo de bolo.
Segundo dia: confecção de bolo de três andares (super liso, úmido e recheado e não prensado) com duas receitas diferentes e um bolo falso.
Mais uma receita diferente das demais que será explicada.
Terceiro dia: montagem de bolo de três andares com e sem coluna, com três tipos diferentes de decoração, degustação do bolo.
Investimento:
Fazendo só um (Doces I ou Bolo de Casamento)3x R$180,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doces I e Bolo de Casamento)3x R$160,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por emai
COMBINADO DOCES II E MASSAS E RECHEIOS
10, 11 e 12 de março – quarta, quinta e sexta
Cecilia de La Fuente – (11)4612–4830
DOCES II das 8 às 12h
Indicado para pessoas que desejam inovar com muita criatividade e sofisticação. Ministrado em três aulas, estaremos apresentando oito receitas muito saborosas com técnicas simples, porém diferenciadas e apresentação inusitada. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Doces feitos em aula: rosa de abacaxi, caramelado de kin–kan, sushi doce, mini tortinha de cupuaçu, mont blanc, rolinho crocante, cone de melão, torre de pistache. Venha aprender doces irresistíveis no olhar e no sabor.
Flávia Millás – (11)4169–5532
MASSAS E RECHEIOS das 14 às 18h
O paladar dos brasileiros em muito difere do paladar europeu ou americano. Com forte influência na doçaria portuguesa, a nossa tendência é para bolos mais doces e mais úmidos. Vem daí a grande dificuldade em casá–los com cobertura de pasta americana.
Cinco facílimas receitas de massas, seis receitas de recheios diferentes do curso de bolo de casamento. Surpreenda–se com novos sabores.
Para aumentar seu leque de possibilidades daremos mais uma cobertura diferente que possibilita montagem de bolos de até três andares. Neste curso não abordaremos os temas do curso de bolos de casamento. Curso prático onde o grupo decide os sabores de um bolo de três andares.
Todos os alunos participam da confecção desse bolo.
Investimento:
Fazendo só um (Doces II ou Massas e Recheios) 3X R$200,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doces II e Massas e Recheios) 3X R$180,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
...........................................................................Cecilia de La Fuente – (11)4612–4830
DOCES II das 8 às 12h
Indicado para pessoas que desejam inovar com muita criatividade e sofisticação. Ministrado em três aulas, estaremos apresentando oito receitas muito saborosas com técnicas simples, porém diferenciadas e apresentação inusitada. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Doces feitos em aula: rosa de abacaxi, caramelado de kin–kan, sushi doce, mini tortinha de cupuaçu, mont blanc, rolinho crocante, cone de melão, torre de pistache. Venha aprender doces irresistíveis no olhar e no sabor.
Flávia Millás – (11)4169–5532
MASSAS E RECHEIOS das 14 às 18h
O paladar dos brasileiros em muito difere do paladar europeu ou americano. Com forte influência na doçaria portuguesa, a nossa tendência é para bolos mais doces e mais úmidos. Vem daí a grande dificuldade em casá–los com cobertura de pasta americana.
Cinco facílimas receitas de massas, seis receitas de recheios diferentes do curso de bolo de casamento. Surpreenda–se com novos sabores.
Para aumentar seu leque de possibilidades daremos mais uma cobertura diferente que possibilita montagem de bolos de até três andares. Neste curso não abordaremos os temas do curso de bolos de casamento. Curso prático onde o grupo decide os sabores de um bolo de três andares.
Todos os alunos participam da confecção desse bolo.
Investimento:
Fazendo só um (Doces II ou Massas e Recheios) 3X R$200,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doces II e Massas e Recheios) 3X R$180,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
COMBINADO DECORAÇÃO DE DOCINHOS E BOLO TEMA: CHÁ DE BEBE
16 de março – terça
Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
DECORAÇÃO DE DOCINHOS – das 8 às 12h
Tão esperado curso só de decoração de docinhos, faça uma mesa que surpreenda. Curso oficina totalmente prático cada um modela o seu e leva sua produção. Em uma aula você vai aprender fazer diversas mini modelagens comestíveis para aplicar nos docinhos. De maneira prática e criativa abordamos vários temas: infantis meninas e meninos, 15 anos, chá de cozinha, chá de bebe e casamento. Classe com no máximo seis alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
DECORAÇÃO PARA BOLO das 14 às 18h
Aula prática, até 5 alunos. Aprenda a fazer modelar, enfeites para bolos de bebe.
Investimento:
Fazendo só um (Doce ou Bolo) 3X R$85,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doce e Bolo) 3X R$ 75,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
...........................................................................Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
DECORAÇÃO DE DOCINHOS – das 8 às 12h
Tão esperado curso só de decoração de docinhos, faça uma mesa que surpreenda. Curso oficina totalmente prático cada um modela o seu e leva sua produção. Em uma aula você vai aprender fazer diversas mini modelagens comestíveis para aplicar nos docinhos. De maneira prática e criativa abordamos vários temas: infantis meninas e meninos, 15 anos, chá de cozinha, chá de bebe e casamento. Classe com no máximo seis alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
DECORAÇÃO PARA BOLO das 14 às 18h
Aula prática, até 5 alunos. Aprenda a fazer modelar, enfeites para bolos de bebe.
Investimento:
Fazendo só um (Doce ou Bolo) 3X R$85,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doce e Bolo) 3X R$ 75,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
COMBINADO MACARON E BEM CASADO
18 de março – quinta
Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
MACARONS das 8 às 12h
Curso indicado para quem deseja desvendar os segredos dos deliciosos Macarons. Em 4 horas ensinamos com muita didática o passo a passo para se obter macarons perfeitos. Pare de dar cabeçadas, tudo é uma questão de técnica. Apresentamos três deliciosos recheios com infinitas variações. Muito saborosos e coloridos são sucesso garantido nas festas. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
BEM–CASADO das 14 às 18h
Técnicas e truques para produzir de forma artesanal o mais procurado doce das festas de casamento.
Num único dia: Corte do papel, a massa, assar, rechear, banhar, embrulhar e dar o laço.
Investimento:
Fazendo só um (Macarons ou Bem–casados) 3X R$85,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Macarons e Bem–casados) 3X R$ 75,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
...........................................................................Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
MACARONS das 8 às 12h
Curso indicado para quem deseja desvendar os segredos dos deliciosos Macarons. Em 4 horas ensinamos com muita didática o passo a passo para se obter macarons perfeitos. Pare de dar cabeçadas, tudo é uma questão de técnica. Apresentamos três deliciosos recheios com infinitas variações. Muito saborosos e coloridos são sucesso garantido nas festas. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
BEM–CASADO das 14 às 18h
Técnicas e truques para produzir de forma artesanal o mais procurado doce das festas de casamento.
Num único dia: Corte do papel, a massa, assar, rechear, banhar, embrulhar e dar o laço.
Investimento:
Fazendo só um (Macarons ou Bem–casados) 3X R$85,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Macarons e Bem–casados) 3X R$ 75,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
COMBINADO BISCOITOS DECORADOS E CUP CAKES TEMA: FLORAL
23 de março – terça
Cecilia de La Fuente – (11)4612–4830
BISCOITOS DECORADOS das 8 às 12 h
Curso completo indicado para quem deseja uma lembrança fácil de fazer, muito original para qualquer ocasião. Não precisa ser profissional de confeitaria. Seus biscoitos vão sair perfeitos com excelente acabamento e deliciosos. No curso de 4 horas ensinamos a fazer o biscoito, abrir, cortar e transportar para assadeira, fazer o glacê real especial, diversas técnicas de decoração com glacê. Curso oficina, cada um decora seu próprio biscoito e leva sua produção. No máximo seis alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
CUP CAKES DECORADOS das 14 às 18h
Aprenda a fazer e decorar esses deliciosos bolinhos. Idéias para presentear em qualquer ocasião.
Investimento:
Fazendo só um (biscoitos decorados ou cup cake) 3X R$85,00 cada curso.
Fazendo o combinado (biscoitos decorados e cup cake) 3X R$ 75,00 cada curso
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
...........................................................................Cecilia de La Fuente – (11)4612–4830
BISCOITOS DECORADOS das 8 às 12 h
Curso completo indicado para quem deseja uma lembrança fácil de fazer, muito original para qualquer ocasião. Não precisa ser profissional de confeitaria. Seus biscoitos vão sair perfeitos com excelente acabamento e deliciosos. No curso de 4 horas ensinamos a fazer o biscoito, abrir, cortar e transportar para assadeira, fazer o glacê real especial, diversas técnicas de decoração com glacê. Curso oficina, cada um decora seu próprio biscoito e leva sua produção. No máximo seis alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
CUP CAKES DECORADOS das 14 às 18h
Aprenda a fazer e decorar esses deliciosos bolinhos. Idéias para presentear em qualquer ocasião.
Investimento:
Fazendo só um (biscoitos decorados ou cup cake) 3X R$85,00 cada curso.
Fazendo o combinado (biscoitos decorados e cup cake) 3X R$ 75,00 cada curso
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
COMBINADO DOCES I E BOLO DECORADO I
06,07 e 08 de abril – terça, quarta e quinta
Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
DOCES I das 8 às 12h
Curso completo para quem quer iniciar na área e resolver todos os problemas quanto à produção de doces. Ensinamos várias técnicas para se obter um doce com uma apresentação impecável. Todos os truques e receitas para a montagem de uma maravilhosa mesa de doces, que é o centro das atenções nas festas de casamento, bodas e aniversários. Ministrado em três aulas:
No primeiro dia é apresentada parte teórica com dicas de marketing, cálculo de preço, planejamento de produção, atendimento, logística e transporte.
No segundo e terceiro dia, é apresentada a parte prática: execução de oito receitas de doces finos com várias técnicas de finalização: fondados, caramelados e achocolatados decorados artisticamente. Doces feitos em aula: camafeu de nozes, bombom dourado, abacaxi perolado, ameixa real, flor de amêndoa, trouxinha de coco, delícia tropical, ninho dourado. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
BOLO DECORADO I das 14 às 18h
Curso super completo, imperdível. Doze horas de duração.
Do atendimento a clientes ao transporte
Primeiro dia: dinâmicas de grupo irão esclarecer todos os cálculos de bolo e valores, simulando atendimento a clientes, com diverso tipo de festas diferentes. Esta aula é base para todo e qualquer problema de cálculo de bolo.
Segundo dia: confecção de bolo de três andares (super liso, úmido e recheado e não prensado) com duas receitas diferentes e um bolo falso.
Mais uma receita diferente das demais que será explicada.
Terceiro dia: montagem de bolo de três andares com e sem coluna, com três tipos diferentes de decoração, degustação do bolo.
Investimento:
Fazendo só um (Doces I ou Bolo decorado I)3x R$180,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doces I e Bolo decorado I)3x R$160,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
...........................................................................Cecilia de la Fuente – (11)4612–4830
DOCES I das 8 às 12h
Curso completo para quem quer iniciar na área e resolver todos os problemas quanto à produção de doces. Ensinamos várias técnicas para se obter um doce com uma apresentação impecável. Todos os truques e receitas para a montagem de uma maravilhosa mesa de doces, que é o centro das atenções nas festas de casamento, bodas e aniversários. Ministrado em três aulas:
No primeiro dia é apresentada parte teórica com dicas de marketing, cálculo de preço, planejamento de produção, atendimento, logística e transporte.
No segundo e terceiro dia, é apresentada a parte prática: execução de oito receitas de doces finos com várias técnicas de finalização: fondados, caramelados e achocolatados decorados artisticamente. Doces feitos em aula: camafeu de nozes, bombom dourado, abacaxi perolado, ameixa real, flor de amêndoa, trouxinha de coco, delícia tropical, ninho dourado. Não precisa ser profissional de confeitaria. Classes com poucos alunos.
Flávia Millás – (11)4169–5532
BOLO DECORADO I das 14 às 18h
Curso super completo, imperdível. Doze horas de duração.
Do atendimento a clientes ao transporte
Primeiro dia: dinâmicas de grupo irão esclarecer todos os cálculos de bolo e valores, simulando atendimento a clientes, com diverso tipo de festas diferentes. Esta aula é base para todo e qualquer problema de cálculo de bolo.
Segundo dia: confecção de bolo de três andares (super liso, úmido e recheado e não prensado) com duas receitas diferentes e um bolo falso.
Mais uma receita diferente das demais que será explicada.
Terceiro dia: montagem de bolo de três andares com e sem coluna, com três tipos diferentes de decoração, degustação do bolo.
Investimento:
Fazendo só um (Doces I ou Bolo decorado I)3x R$180,00 cada curso.
Fazendo o combinado (Doces I e Bolo decorado I)3x R$160,00 cada curso.
FORMA DE PAGAMENTO DO SEU INVESTIMENTO:
Pagamento em três parcelas (a vista, 30 e 60 dias).
Pagamento à vista tem desconto de 5%.
A sua vaga só estará garantida com o pagamento de 1/3 ou total do investimento e preenchimento da ficha de inscrição.
Após pagamento, envie o comprovante de depósito identificado (com seu nome e telefone) por email.
